布丁，一种半凝固状的甜品，因其口感丰富细腻爽滑获得消费者的喜爱。目前市面上的布丁果冻多为酸性产品，含有谷物颗粒的中性布丁产品尚未出现。拟采用二次灭菌
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项目分类：生物食品 / 休闲食品
所在地：福建 / 厦门
申请对接所需技术能使果蔬-35度低温环境下急速冻结，而且还能有效解决因真空冰状脱水等给果蔬带来的营养流失，能做到99%保存果蔬营养。目前我们公司正在不断探究此种果蔬极速
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项目分类：生物食品 / 果蔬
所在地：福建 / 漳州
申请对接我公司希望与有经验的专家合作开发健康食用活性炭产品，通过不断开发新型的活性炭产品来增加企业的市场竞争力。 希望可以和开发应用产品类的高校研究所合作。
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项目分类：生物食品 / 其他
所在地：福建 / 南平
申请对接我公司主要生产鱼类罐头，同时利用生产鱼类罐头时产生的边角料生产宠物食品，研发资金由企业自筹。我司目前需求的技术：1、金枪鱼罐头生产技术2、宠物罐头（狗粮、猫食品
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项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：福建 / 厦门
申请对接因为冻干果蔬在前期处理当中，不能采取有效的灭菌方式，冻干温度不能过高，且后期冻干后要进行挑选、分级与
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项目分类：生物食品 / 果蔬
所在地：福建 / 漳州
申请对接通过酶工程生产工艺，使用多种生物酶切割大分子的绞股蓝人参皂 苷，使之成为较少分子量的人参皂苷，方可为人体
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：福建 / 漳州
申请对接我公司需要开发各种果蔬类产品冷冻保鲜技术，要求：延长保鲜时间，运用物理或化学保鲜技术，且不能改变产品的色泽质量及口感和不能产生副作用。求相关领域的专家和我公司合
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项目分类：生物食品 / 果蔬
所在地：福建 / 三明
申请对接灵芝属于担子菌纲、多孔菌目、灵芝科，是一种珍贵的药用真菌。 灵芝的活性成分主要包括灵芝多糖，三萜和蛋白质，另外还有腺 苷、有机酸、生物碱等；其中多糖最早被
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：福建 / 福州
已完成本公司主要销售饮料之类的产品，长期寻找优质果汁饮料，茶饮等的配方。需要当前或者未来流行畅销的饮料配方，最好是具有一些功能性的饮品，比如减肥、抗衰老、助眠等，针对
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项目分类：生物食品 / 饮料
所在地：福建 / 泉州
已完成我公司寻有相关经验的食品专家开展产学研合作，研究分析古法酱油的风味物质及微生物菌群结构
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项目分类：生物食品 / 调味品与添加剂
所在地：福建 / 厦门
已完成我公司寻高表达量基因重组蛋白药物生产工艺，非共性技术，要求克级。可接受多种
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项目分类：医药医疗
所在地：福建 / 厦门
已完成油茶饼，是指压榨提取山油茶后的渣废料，现阶段我们公司是将其制作成洗头发的肥皂，希望能继续寻求新型的油茶饼再加工技术，变废料为可再利用产品，提高生产价值。希望能与
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项目分类：生物食品 / 油脂
所在地：福建 / 宁德
已完成鲍鱼罐头在生产过程中会变黑影响感官，其主要原因是在高温条件下，其中的硫蛋白分解生产硫化氢与罐壁金属相互作用产生硫的金属氧化物污染鲍肉使其产生黑变。所以我们公司想
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项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：福建 / 漳州
已完成太子参颗粒和太子参口服液是我们公司的明星产品，但现在存在产品单一的情况，希望能够引进以太子参为主要成分的药品或保健品，丰富产品的多样化。
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项目分类：医药医疗
所在地：福建 / 宁德
已完成寻求先进的技术方法，能从牡丹中最大化的提取出α-亚麻酸。
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：福建 / 宁德
已完成我们想寻求先进的饮料制作技术，利用牡丹籽或者牡丹籽渣（牡丹籽压榨成牡丹籽油后剩余的渣）制作成饮料，要求口感好，且能去除牡丹籽或者牡丹籽渣原有物质中的苦涩味道。
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项目分类：生物食品 / 饮料
所在地：福建 / 宁德
已完成以香蕉为原料，开发出一种可直接用于液态食品的稳定剂，要求去除香蕉中苦涩物质，产品天然健康，稳定性好，可直接使用。寻求技术合作单位，只考虑直接技术转让。
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项目分类：生物食品 / 调味品与添加剂
所在地：福建 / 厦门
已完成
