我公司正在建设一条2000平方米中式肉类菜肴自动化生产线，可年产中式肉类菜肴6000吨。 &n
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：福建 / 莆田
已完成我公司开发中华鳖为原料的生物制品，希望利用生物技术来开发中华鳖高科技产品，比如加工成保健食品。寻求与相关专家开展技术合作，开发一整套生
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：福建 / 莆田
已完成我公司希望利用生物发酵技术来加工烤鳗生产的副产品如鳗头、骨、内脏等。 利用发酵法生产“高活性钙鳗香酱油”、
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：福建 / 莆田
已完成我公司烤鳗加工下脚料占原料约26-28%，目前绝大部分没有合理利用。我们希望能引进成熟的技术，合理高效地利用烤鳗下脚料，使其物尽其用。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：福建 / 莆田
已完成我公司主要生产速冻水产品、速冻肉制品等，希望通过这个平台找到好的水产品加工技术和生物技术比如墨鱼、黄花鱼、虾等，寻求食品专家开展合作
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项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：福建 / 福州
已完成我们正在发展从头足类动物中提取墨黑色素的技术，希望获得高纯度的墨黑色素从而能在医药领域进行推广。我们采用酶解法提取墨黑色素时会把蛋白
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：福建 / 宁德
已完成我公司是一家做变性淀粉的公司，我们希望用变性淀粉开发出降解材料，要求不溶于水，可漂浮在水上，与树脂相融性好，同时延展性和分散性都较高。寻求相关专家开展技术合作。
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：福建 / 三明
已完成我公司寻找好的树莓保健品深加工技术，使各种指标达到国际标准，每亩利润30000以上。
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项目分类：生物食品
所在地：福建 / 宁德
已完成我公司的树莓果实运送时损失率较高，并且存储困难。寻求专家指导，最好将每次果实运送损失率降低在5%以下，同时不使树莓酸度变强
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项目分类：生物食品
所在地：福建 / 宁德
已完成茶叶萃取后的浓缩液与日常饮用泡茶相比颜色差别较大，容易氧化色泽不好看，同时口感也不如日常饮用泡茶。寻求食品专家技术指导，提升茶浓缩液
项目状态：结束
项目分类：生物食品
所在地：福建 / 宁德
已完成我公司寻找有食品加工经验的专家合作,通过调理技术加工大黄鱼、鱿鱼、马鲛鱼、银鱼、真鲷等水产品，制成菜肴和休闲食品。
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项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：福建 / 宁德
已完成如何消除茶叶萃取过程中脂溶性农药残留和重金属，寻求专家技术指导。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：福建 / 宁德
已完成茄汁鲭鱼罐头在经过高温杀菌之后，茄汁颜色会变黑，我们希望茄汁鲭鱼保持茄汁亮红的状态，希望有经验的专家给予指导。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：福建 / 漳州
已完成之前鱼糜生产采用的是日本鱼糜添加标准，即生产冷冻鱼糜需添加4%山梨醇。 2013年中国法律规定冷冻鱼糜不能
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项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：福建 / 漳州
已完成鲍鱼罐头在经过高温灭菌后， 放置一小段时间就会出现氧化发黑的现象。现寻求能消除鲍鱼罐头氧化发黑并能保证鲍鱼罐头肉质和感官的技术。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：福建 / 漳州
已完成我公司的洛神花饮料富含花青素，很容易褪色，我们不希望添加色素来保持色泽，希望专家给我们技术指导。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 饮料
所在地：福建 / 漳州
已完成常规马蹄笋保存方法只能保鲜20天，我们希望将马蹄笋的保鲜期延长至60天，降低腐烂率。寻求食品专家技术指导。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 果蔬
所在地：福建 / 宁德
已完成我们希望应用气调技术对管溪蜜柚进行保鲜贮存，可提高管溪蜜柚的附加值，延长蜜柚供应时间，促进农业增效，农民增收，以推动区域社会经济效益全面发展。我公司将建成万吨蜜
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 果蔬
所在地：福建 / 漳州
已完成我公司主要生产与茶相配套的茶食品，包括茶蜜饯、茶糕点、茶瓜子、茶果冻、茶饮料、茶糖等，最近需
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项目分类：生物食品 / 果蔬
所在地：福建 / 宁德
已完成我公司主要生产与茶相配套的茶食品，包括茶蜜饯、茶糕点、茶瓜子、茶果冻、茶饮料、茶糖等，最近需
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 保健食品
所在地：福建 / 宁德
已完成我们的精油中含柠稀含量25-40%，桉叶素含量45%。希望能找到一种好的方法把柠烯转变成与桉叶素容易分离的物质，同时不破坏桉叶素。指导费用面议。
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：福建 / 厦门
已完成鱿鱼肉在解冻过程中脱水率大，致使原料损耗大，寻求能使其保水、耐煮的方法。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：福建 / 漳州
已完成
