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如何消除鲍鱼罐头鱼肉氧化发黑

项目编号:XP385C0D3682

项目状态:结束

项目分类: 水产品

所在地:福建 / 漳州

需求内容:

鲍鱼罐头在经过高温灭菌后, 放置一小段时间就会出现氧化发黑的现象。

现寻求能消除鲍鱼罐头氧化发黑并能保证鲍鱼罐头肉质和感官的技术。