我们公司主要是生产乳制品和乳酸菌饮料的企业。目前我们公司研发的香菇乳酸菌饮料已经上市，但我们想通过技术合作不断强化乳酸菌饮料的口感以及味道等指标，所以亟需在乳酸
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项目分类：生物食品 / 饮料
所在地：山东 / 德州
已完成赤霉素A3菌种现有发酵单位2300 u/ml，希望通过分离使发酵单位在稳定的基础上能有所提高，第一步到2500 u/ml左右，后提取GA3含量从85%提高到90
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：江苏 / 盐城
已完成需要解决的有两个方面的问题：1、是要确定乳酸菌、双歧杆菌、鼠李糖杆菌等益生菌的菌种传代性质稳定性研究，使得益生菌在一定条件下菌种传代变异、突变、死亡率小，传代品
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：江苏 / 盐城
已完成想寻求一种生物降解或者化学降解的方法，能对溶液中低浓度的黄原胶溶液降解粘度，变成小分子的物质。要求此技术高效，作用时间短，效率高。寻求做过此产品的行业专家技术指
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：山东 / 淄博
已完成目前0.42以内灰分,出粉率只有25%；0.50以内灰分,出粉率只有50%左右。拟通过粉路、粉口调整改造使上述灰分的出率达到45%和62%左右。寻求专家帮助。
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：江苏 / 盐城
已完成灵芝保健品开发与应用，如灵芝破壁孢子粉深加工，目前公司还借助其他公司的技术进行加工，希望寻求有相关成熟技术的高校或科研院所展开合作。
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项目分类：生物食品 / 保健食品
所在地：江苏 / 南通
已完成发酵菌种在发酵过程中面临发酵产物含量偏低的问题，增加了发酵成本，产品产率低下，目前菌种的条件优化培养已经完成。我们需求通过基因层面来
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：江苏 / 盐城
已完成阿维菌素菌种为放线菌，易降解、异化。希望能通过菌种分离的方法，使菌种发酵单位稳定在5800 u/ml ~6000 u/ml 左右，B1a/B1B≥30，另外望能
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：江苏 / 盐城
已完成甜菊糖是从菊科植物甜菊（Stevia rebaudiana Bertoni.）茎叶中提取的保健型天然甜味物质，其甜度是蔗糖的200~30
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：江苏 / 盐城
已完成1、莲子浓缩浆的制备技术问题及配套生产设备选型与生产工艺研究。莲子煮熟磨碎，离心过滤去渣取汁配莲子汁饮料。这种取汁方法缺点。①在配饮料时显得占用时间过长，不利于
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项目分类：生物食品 / 饮料
所在地：江西 / 抚州
已完成急需开发一种可以在不改变蜂蜜品质的前提下做成蜂蜜干粉或蜂蜜块状系列产品，并提高蜂蜜快速结晶技术。
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项目分类：生物食品
所在地：河北 / 保定
已完成鲜鱼精可在任何情况下替代味精，鸡精使用，在同等用量下，鲜味为它们的2－5倍。该产品我们的特点是：鲜度高，口感独特，经济实惠，市场购买
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项目分类：生物食品 / 调味品与添加剂
所在地：江西 / 抚州
已完成求购生产酵素类产品商家与我联系，希望可以长期合作。生产厂以山东优先。诚信为本，互利共赢。望有实力的商家与我联系,占先生
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项目分类：生物食品 / 保健食品
所在地：黑龙江 / 大庆
已完成我公司希望找到好的色氨酸的发酵技术，要求菌种生产水平比较高，效价达到50克/L。
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：浙江 / 湖州
已完成我公司寻求提高可即食鱼类食品的口感的技术以及食品的保质保鲜技术。
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项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：湖北 / 仙桃
已完成我公司寻求菱角米和鲜藕带等水产品的保鲜和加工技术，希望有这方面技术的专家给我们指导。
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项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：湖北 / 仙桃
已完成我公司寻求有技术能力的研究所或者公司与我司共同合作，完成500t/d以上油脂全套工程中大型预榨机设备、大型浸出设备、大型精炼设备的设
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项目分类：生物食品 / 油脂
所在地：湖北 / 孝感
已完成我想找到红参提取液制作保健品口服液的生产工艺和配方，欢迎有这方面经验的专家和我们联系，我会提供红参和口服液的小样。
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：上海 / 静安区
已完成我们加工的香椿酱颜色发黄，希望专家指导我们，将香椿酱的颜色变成绿色。
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项目分类：生物食品 / 调味品与添加剂
所在地：安徽 / 阜阳
已完成我们想找鳝片和鳝丝等休闲食品的制作工艺,以及解决如何确保产品的口味、保鲜等问题。希望有这方面技术的专家给我们指导。 &n
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项目分类：生物食品 / 休闲食品
所在地：湖北 / 仙桃
已完成我公司的怀山药多糖多肽的提取工艺不太不稳定，我们希望找专家帮我们优化这方面的工艺，提高多肽的稳定性，提高口感等。
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：河南 / 焦作
已完成
