我们已经完成了300升的酵母发酵工作，现在急着找1吨的发酵罐来进行样品制备，最好能找到具备GMP条件的地方，如没有GMP条件能完成任务也行。
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：山东 / 聊城
已完成我公司想找一些鸡肉类休闲食品的生产工艺，例如裹粉类、腌制类或串串，合作方式灵活。
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项目分类：生物食品 / 休闲食品
所在地：河南 / 濮阳
已完成我公司生产多种肉制品，我们希望找冷冻干燥领域的新技术，使得冻干食品的残余水分保持在2%到5%，并内部残余水分分布均匀。在真空包装的条
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项目分类：生物食品
所在地：河北 / 唐山
已完成在温度控制在80度到85度时，烩面目前在生产过程中复水时间较长，目前时间是7min。但是行业标准时6min，所以我们需解决其复水性，
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：河南 / 濮阳
已完成目前我公司花生油浸出工艺产生的残油率在0.8%-1%内。 为了有效降低残油率，浸出过程中要尽可能地降低残油
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项目分类：生物食品 / 油脂
所在地：河南 / 濮阳
已完成我公司生产的酱油从初春开始历经夏、秋都会出现酱油胀气问题，只有冬季不会胀气。一般从20度左右开始胀气，同时还存在酱油细菌超标问题。&
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项目分类：生物食品 / 调味品与添加剂
所在地：江苏 / 淮安
已完成如何在最低成本下利用生物质生产出高纯度的氢气，或将生物质燃气中的氢气提纯。寻求这方面成熟的技术。
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：河北 / 唐山
已完成我们公司主营鸡类食品，现在想进一步开发用于鸡类食品的香料品种。希望在香料的调理工艺以及香料的口感上，能有相关经验的食品类专家能给我们
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项目分类：生物食品 / 调味品与添加剂
所在地：河南 / 濮阳
已完成目前我们公司所掌握的肉制品蛋白凝胶化改性技术，还是存在肉制品口感不好、胶体含量不达标准的现象，以至于我们申请不到专利，想寻求成熟的技
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：河南 / 濮阳
已完成我们生产的保鲜面条采用无菌包装存放期不超过一个月，我们希望找行业内专业人士改进保鲜技术，在常温条件下延长保质期至4个月以上。
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：河南 / 濮阳
已完成我公司以花生为原料采用溶剂浸出工艺生产花生油，目前的溶剂消耗很高，生产成本居高不下，我们希望找花生油生产领域有经验的人员给予指导。
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项目分类：生物食品 / 油脂
所在地：河南 / 濮阳
已完成我公司已有工程菌和5L发酵条件，想找有条件的地方做放大和中试，20L-100L规模发酵罐均可，要求对方有摇床、培养箱、灭菌锅、发酵罐
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：上海 / 闵行区
已完成我公司正在建设一条2000平方米中式肉类菜肴自动化生产线，可年产中式肉类菜肴6000吨。 &n
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：福建 / 莆田
已完成由于可得然胶具有不溶于水及受热易变性的物理性质，目前大多采用碱溶解后再用酸中和形成凝胶，经过压榨除水后再采用溶剂洗涤的方法来提取。这
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：江苏 / 泰州
已完成我公司主要生产食品添加剂如谷氨酰胺转胺酶等酶制剂、大豆多糖等。 目前我公司的谷氨酸转胺酶在常温下转氨酶的活
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：江苏 / 泰州
已完成我公司开发中华鳖为原料的生物制品，希望利用生物技术来开发中华鳖高科技产品，比如加工成保健食品。寻求与相关专家开展技术合作，开发一整套生
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：福建 / 莆田
已完成我公司希望利用生物发酵技术来加工烤鳗生产的副产品如鳗头、骨、内脏等。 利用发酵法生产“高活性钙鳗香酱油”、
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：福建 / 莆田
已完成我公司烤鳗加工下脚料占原料约26-28%，目前绝大部分没有合理利用。我们希望能引进成熟的技术，合理高效地利用烤鳗下脚料，使其物尽其用。
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项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：福建 / 莆田
已完成目前我们生产的鱼油大都应用于制成胶囊状销售，我们希望能将鱼油加工成鱼油粉以及鱼油乳等不同状态的产品，从而开拓鱼油的市场。
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项目分类：生物食品 / 油脂
所在地：山东 / 德州
已完成
