我们公司主要产品是咸干花生、蒜香花生、奶香花生等。现在我们花生米保质期较短，一般在3个月内。希望专家指导我们将花生米保质期提高到8个月以上，并且不能破坏花生原先
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 休闲食品
所在地：河南 / 商丘
已完成我公司的挂面水分在12%以内，夏季容易生虫。我们希望找有经验的专家指导我们从原料、生产加工、保存等方面进行改进，确保在1年保质期内不生虫。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：河南 / 商丘
已完成我公司寻求专家开发宰杀鲶鱼的后续冷藏保鲜技术，费用面议。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 水产品
所在地： /
已完成我公司要对有机生猪进行加工，来生产酱卤熟食，希望专家能指导我们熟食的生产工艺，要求不使用添加剂。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：河南 / 新乡
已完成我公司超厚面条烘干后容易开条和混汤，并且不耐泡，我们面条的厚度1.9毫米以上，希望专家指导烘干工艺。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：河南 / 商丘
已完成我公司寻求食品专家合作研究夏季高温食醋酿制技术、筛选和优化菌株来提高醋产量、缩短陈醋的伏陈周期等技术，希望将食醋的出品率提高5-10%。本项目暂停，将于2016
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 调味品与添加剂
所在地：河南 / 驻马店
已完成我公司生产树莓果汁的生产过程中经常遇到果汁变色问题，希望找有经验的单位帮我们解决，同时还要优化树莓果汁的配方和生产工艺，提高果汁的口感。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 饮料
所在地：河南 / 新乡
已完成我公司目前只能测出高汤里总蛋白的含量，不能测出胶原蛋白的含量，寻求专家指导我们测量脚胶原蛋白含量。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：河南 / 驻马店
已完成我公司寻求冷榨芝麻蛋白的高效提取技术，具体要求：1、提取浓缩蛋白的工艺技术和设备选型指导2、芝麻蛋白加工成胶糖的技术工艺要有提取芝麻蛋白技术的经验，希望行业内有
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：河南 / 周口
已完成我公司现在用碱液去除黄桃的果皮，成本高，对环境造成污染。我公司希望找到一种环保的去皮方法。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 果蔬
所在地：河南 / 商丘
已完成白酒遇到低温会产生白色絮状物，我公司寻求专家指导解决低度白酒变混浊的问题。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 酒业
所在地：河南 / 焦作
已完成我公司烘烤花生果的设备是底部送风的大圆柱型设备，缺点是受热不均匀。而且在烘的过程中我们不能实时掌控里面的情况，希望有经验的食品专家能给我公司指导解决。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 休闲食品
所在地：河南 / 商丘
已完成牛肉解冻后如何让颜色不发暗？希望这方面有经验认识指导，服务费面议。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：河南 / 焦作
已完成我公司使用低温罐装技术生产调味酱，目前的保质期是12个月，我们希望找有经验的专家指导延长调味酱的保质期，并计算最佳的微生物控制水平。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 调味品与添加剂
所在地：河南 / 驻马店
已完成我公司希望建立调味品保质期模型，根据这个模型做相关试验，测定调味品的保质期。我们需要油脂和微生物领域的专家联合开发。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 调味品与添加剂
所在地：河南 / 驻马店
已完成我们公司目前的糯米酒制造工艺是把糯米进行糖化酶液态发酵，缺点是口感不好，希望专家指导我们。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 酒业
所在地：河南 / 洛阳
已完成我公司希望从芝麻饼粕中制备出芝麻蛋白提高效益，寻求技术指导。
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：河南 / 驻马店
已完成
