鲍鱼罐头在生产过程中会变黑影响感官，其主要原因是在高温条件下，其中的硫蛋白分解生产硫化氢与罐壁金属相互作用产生硫的金属氧化物污染鲍肉使其产生黑变。所以我们公司想
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项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：福建 / 漳州
已完成太子参颗粒和太子参口服液是我们公司的明星产品，但现在存在产品单一的情况，希望能够引进以太子参为主要成分的药品或保健品，丰富产品的多样化。
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项目分类：医药医疗
所在地：福建 / 宁德
已完成寻求先进的技术方法，能从牡丹中最大化的提取出α-亚麻酸。
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：福建 / 宁德
已完成我们想寻求先进的饮料制作技术，利用牡丹籽或者牡丹籽渣（牡丹籽压榨成牡丹籽油后剩余的渣）制作成饮料，要求口感好，且能去除牡丹籽或者牡丹籽渣原有物质中的苦涩味道。
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项目分类：生物食品 / 饮料
所在地：福建 / 宁德
已完成本公司是生产多种罐头食品、调味品、食品包装材料等产品的综合性企业，年生产能力为6,000吨，其中各类罐头食品的年生产能力为5,000吨。目前的主要
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项目分类：生物食品 / 果蔬
所在地：安徽 / 黄山
已完成公司的产品大多是第一代海带功能性产品。如何利用海带中的活性成分进行深加工，运用多学科的现代高新技术方法，尽可能保留海带的天然特点和营养
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项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：山东 / 威海
已完成以香蕉为原料，开发出一种可直接用于液态食品的稳定剂，要求去除香蕉中苦涩物质，产品天然健康，稳定性好，可直接使用。寻求技术合作单位，只考虑直接技术转让。
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项目分类：生物食品 / 调味品与添加剂
所在地：福建 / 厦门
已完成低聚果糖是益生元的一种，具有“双歧因子”活性功能，广泛地应用于营养保健食品、药物、饲料工业中。目前公司生产的此种产品得率是85%左右，纯度是95%。我们希望能通
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：山东 / 淄博
已完成目前公司采用树脂法加工，甜菊糖总甙率在92%，需要用树脂法把粗加工甜菊糖总甙提高到95%，需求这方面的技术方法。【拟合作方法：合作开发】
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：安徽 / 滁州
已完成我公司腐乳制作后有剩余废料-豆腐渣，怎样高效利用制作其他产品如制醋等。腐乳产品后期发酵后仍存在胀气漏油现象，怎样解决这一难题。
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：江西 / 吉安
已完成无糖面粉适合肥胖人群、糖尿病人群，硒是人体必须微量元素，摄入不足易引起肿瘤、心血管疾病、肝病、糖尿病等几十种疾病。无糖富硒面粉有巨大的市场需求。公司缺乏无糖富硒
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：江苏 / 南通
已完成公司正在研发海带风味的饮品，即便使用深海小海带原料，海带腥味也会很重，对饮品的口味影响很大。寻求可以去除海带腥味的方法并可用于饮品生产中的技术方法。
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项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：山东 / 威海
已完成现状：即食调味海带产品， 要求常温保存1年， 故加工过程中需进行高温高压杀菌，但往往导致产品风味及形态破坏严重。是否有不易破坏产品风味的杀菌及加工处理方式可供学
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项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：山东 / 威海
已完成在室内培育海参苗种，因为是人工投喂饲料，所以每2天就得倒一次池子，即把带有海参苗的附着基从一个池子搬到另外一个处理干净并消完毒的池子内，希望能培养一种专门分解海
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：山东 / 威海
已完成我们希望能够通过某种方法或工艺手段，能有效的抑制或者减慢海参自然水解的速度，并且能完全控制海参自然水解速度。
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项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：山东 / 威海
已完成由于我公司大量加工鲜海参，其海参副产物海参内脏的量非常多，占活体海参的10%-13%左右，参肠里边含有很多的蛋白质、多糖、脂类等有用成分。每年如果处理500万斤
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项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：山东 / 威海
已完成我公司目前拥有大型二氧化碳超临界萃取设备（600Lx3），及多功能提取设备4组(6吨x4)，有意在多糖类产品方面寻求突破:1. 很多多糖被证明具有减肥，美容，组
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：江西 / 抚州
已完成我司一直是做山羊养殖以及销售的企业。目前加工包装滞后，多数羊肉以整羊或分件销售，由于贮存时间短等问题，商品性能差，市场受限，且加工技术落后，规模小，产销渠道不稳
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：江苏 / 镇江
已完成我公司有一套在线生产的生物发酵生产线，寻找一个生物发酵类产品，合作或者技术购买均可，必须是生物发酵类无化工合成工艺类产品。要求提供产品技术和负责销售合作形式：合
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：江苏 / 盐城
已完成确定生产工艺，要求工艺简单，对环境无污染，高含量，高收率。建立中试生产工艺，最终符合产业化生产。寻求行业的技术专家给予指导。
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：安徽 / 淮北
已完成
