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新鲜板栗在入库保鲜技术

项目编号:XP389C0D5897

项目状态:结束

项目分类: 果蔬

所在地:安徽 / 黄山

需求内容:

  本公司是生产多种罐头食品、调味品、食品包装材料等产品的综合性企业,年生产能力为6,000吨,其中各类罐头食品的年生产能力为5,000吨。目前的主要生产品种有糖水板栗系列、栗酱、薇菜系列、水煮笋系列和箬叶系列等产品。

  公司目前在储藏方面是采用冷库方法保存,新鲜板栗冷藏后一段时间会出现类似氧化情况,目前希望能有一些入库保鲜技术可以延长板栗的保鲜时间,从而延长板栗的生产。如果在这块有经验比较丰富的专家或者技术比较成熟的院校,也可以合作研发。