低聚果糖是益生元的一种，具有“双歧因子”活性功能，广泛地应用于营养保健食品、药物、饲料工业中。目前公司生产的此种产品得率是85%左右，纯度是95%。我们希望能通过技术改造或者技术引进，能减少产物对酶的反馈抑制作用，提高底物转化率，缩短反应时间，节约生产成本，提高低聚果糖的提取分离效率及产品纯度，使得产品得率达到92%以上，纯度达到98%。