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需求内容：
我公司的怀山药多糖多肽的提取工艺不太不稳定，我们希望找专家帮我们优化这方面的工艺，提高多肽的稳定性，提高口感等。
- 用户提问:是用什么工艺来提取的？哪方面的不稳定？请描述下
- 解答：用了离子膜提取、膨化技术、酶解技术、发酵工艺、提取工艺，目前双发酵工艺效果较好。多肽、低聚糖的综合提取量低于15%，提取液的稳定性不好，饮料有沉淀和分层现象。
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