健康食品加工是与公众的膳食营养和饮食安全息息相关的“国民健康产业”。全球食品加工业正在向多领域、多梯度、深层次、高技术、智能化、低能耗、全利用、高效益、可
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：湖北 / 潜江
申请对接寻淀粉、谷朊粉深加工增值技术，特别是谷朊粉在医药方面的应用技术。
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：山东 / 枣庄
申请对接关于我司的麦芽目前所存在的问题如下：1、麦芽浊度偏高，得不到有效解决，不同麦季、不同品种麦芽浊度差异较大。2、麦芽协定麦汁品评口感较差，存在生青味、麦皮味、甜味
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：江苏 / 盐城
申请对接我公司开发的紫薯挂面煮后汤变成紫色，蔬菜挂面煮后汤变成绿色，希望专家指导我们如何在保持挂面口感和营养的前提下，解决挂面的掉色问题。
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：山东 / 德州
申请对接我公司生产冷冻产品时遇到如下问题：如何通过确定面粉粗细度、灰分等指标来优化冷冻产品的质量？打面时该怎样选择酵母和加水量？冷冻产品时如何设置最佳的冷冻温度和降温速
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：河南 / 新乡
申请对接工业化生产的挂面属于生干面制品，要经过烘干工艺的处理，有别于传统家庭制作的湿面；要符合国家为加强食品安全而制定的行业标准及相关规定的
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：安徽 / 池州
申请对接我公司寻求以下技术指导：1、速冻技术2、护色保脆及杀菌技术3、包装材料适宜性选择 如有好的技术，欢迎与我公司联系。合作转让均可。
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：浙江 / 金华
申请对接我公司寻有关专家开展高原特色代餐粉产业化关键技术分析及设备研制。技术需求如下： （1）解决代餐粉针对不同受众人群，在营养成份、细化度、甜度、口感等方面的
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：青海 / 西宁
已完成如何快速、准确的分辨转基因和非转基因玉米?
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：吉林 / 四平
已完成千叶豆腐的制作过程中有气孔，韧性不好，影响千叶豆腐的成色和口感，影响市场销量。急需改良斩拌机控制技术，提升乳化效果，减少或避免气孔，提升豆干咀嚼感
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：湖北 / 黄冈
已完成我公司目前想找的技术有两个：①高端专用小麦面粉成本综合控制技术。如高端面包粉、高端蛋糕粉、油炸裹粉、速冻水饺粉（如湾仔码头速冻水饺等高端速冻水饺所用粉）等，目前
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：河北 / 石家庄
已完成无糖面粉适合肥胖人群、糖尿病人群，硒是人体必须微量元素，摄入不足易引起肿瘤、心血管疾病、肝病、糖尿病等几十种疾病。无糖富硒面粉有巨大的市场需求。公司缺乏无糖富硒
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：江苏 / 南通
已完成目前0.42以内灰分,出粉率只有25%；0.50以内灰分,出粉率只有50%左右。拟通过粉路、粉口调整改造使上述灰分的出率达到45%和62%左右。寻求专家帮助。
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：江苏 / 盐城
已完成在温度控制在80度到85度时，烩面目前在生产过程中复水时间较长，目前时间是7min。但是行业标准时6min，所以我们需解决其复水性，
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：河南 / 濮阳
已完成我们生产的保鲜面条采用无菌包装存放期不超过一个月，我们希望找行业内专业人士改进保鲜技术，在常温条件下延长保质期至4个月以上。
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：河南 / 濮阳
已完成
