红树莓、黑莓、黑加仑等小浆果，其风味独特，营养丰富是由于有机酸含量太高，导致其酿造的果酒酸感强烈，口味粗硬，酒体不协调，直接影响果酒的口感和品质，因此，降
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项目分类：生物食品 / 酒业
所在地：山东 / 烟台
申请对接现在生猪一般5个月出栏，猪肉品质口感一般，如何使5个月的猪，达到土猪肉的味道，寻找新工艺和技术。
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：山东 / 烟台
申请对接我公司生产的食品添加剂广泛用于保健类产品中，但在发酵过程中功能糖转化率比较低，希望引入新技术来提高转化率。
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项目分类：生物食品 / 调味品与添加剂
所在地：山东 / 烟台
申请对接寻淀粉、谷朊粉深加工增值技术，特别是谷朊粉在医药方面的应用技术。
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：山东 / 枣庄
申请对接氨基葡萄糖是形成人体软骨细胞的重要营养素，是合成氨基聚糖的基本物质，是健康关节软骨的天然组织成份。随着年龄的增长，人体内的氨基葡萄糖的缺乏越来越严重，关节
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：山东 / 枣庄
申请对接我公司生产过程中需要对芦笋、水果等原材料进行去皮去核处理，原材料利用率 65%，35%的下脚料未能充分利用，按照我们当前年产量 30000 吨计算，每年下
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项目分类：生物食品 / 果蔬
所在地：山东 / 枣庄
申请对接我公司主要做海藻肥料，目前在酶解方面存在技术空白，寻有关专家开展酶法制备海藻提取物方向的技术合作。 寻有关专家开发以岩藻多糖、壳
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：山东 / 青岛
申请对接本公司是一家生物技术公司(目前在研几种生物技术新产品），兼于当地政策与个人能力原因，想通过本平台结交一些有志之志，共同创业，实现价值交换与财务自由。
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项目分类：生物食品 / 调味品与添加剂
所在地：山东 / 潍坊
申请对接β-胡萝卜素和叶黄素都可以通过化学方法转化为虾青素。由β-胡萝卜素转 化为虾青素需多步反应，操作繁琐。叶
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：山东 / 淄博
申请对接技术问题：采用双极膜工艺代替传统的维生素 C（VC）转化工艺，解决双极膜及其设备
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：山东 / 淄博
申请对接目前生产的大豆分离蛋白亲水性差，难溶于水，溶于水中时容易生成小的水包粉性疙瘩，不利下游产品的生产使用。 &nbs
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：山东 / 德州
申请对接我公司主要从事天然植物色素的提取，是集研发、生产、应用于一身的高成长性科技
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：山东 / 淄博
申请对接我公司主要从事天然植物色素的提取，是集研发、生产、应用于一身的高成长性科技
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：山东 / 淄博
申请对接公司主要负责研发丝瓜络相关环保产品，进行全方位一体化，含原材料种植，粗加工，产品设计，产品生产，产品品牌推广等。
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：山东 / 枣庄
申请对接目前对于海带的保存传统工艺是烫煮盐渍后保存，加工过程耗费能源及物料，还容易造成环境污染。精加工后的冷鲜系列产品保质期较短， 一旦在运输
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项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：山东 / 威海
申请对接寻求相应的技术方法，能让即食海参在常温环境下放置，而且海参不能去水太多，能通过添加国家许可的食品添加剂或物理加工方法都可以。
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项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：山东 / 威海
申请对接我们生产后的植物废弃物中有大量的己糖（C5）和戊糖（C6）。现寻求高效的成熟的己糖和戊糖共发酵生产乙醇的技术，要求乙醇含量和纯度越高
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：山东 / 德州
申请对接我公司开发的紫薯挂面煮后汤变成紫色，蔬菜挂面煮后汤变成绿色，希望专家指导我们如何在保持挂面口感和营养的前提下，解决挂面的掉色问题。
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：山东 / 德州
申请对接寻求收率高、先进的发酵法生产硫酸软骨素的技术：我司寻求发酵法生产硫酸软骨素的技术，能大大提高硫酸软骨素的产率和纯度，要求技术成熟。寻求相关领域的单位与我们技术合
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：山东 / 济宁
申请对接利用生物法完全改变葡醛内酯原来生产工艺，可达到提高收率、节省成本的目标。 寻葡醛内酯生物法生产技术。
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：山东 / 淄博
已完成寻专家开展以下技术指导： 1.改进水产品蒸煮工艺，提升水产品蒸煮后的营养保持和良好口感； 2.通过科学配比防腐剂，提升产品防腐效果
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：山东 / 烟台
已完成寻专家联合研发，筛选肠道益生菌菌株 1-2株，并研究其菌种保存、活化等操作工艺；形成 2 款发酵型石榴汁产品制备工艺。 需求的技术特征
项目状态：结束
项目分类：生物食品 / 饮料
所在地：山东 / 枣庄
已完成
