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提高叶黄素微囊稳定性与水溶性

项目编号:XP385C1164D9275

项目状态:已发布

项目分类: 生物制品

所在地:山东 / 淄博

需求内容:

        我公司主要从事天然植物色素的提取,是集研发、生产、应用于一身的高成长性科技型企业。主导产品为叶黄素、辣椒红及其系列的深加工产品,广泛应用于食品、饲料、医药及化妆品等领域。


       从已知技术揭示的叶黄素微囊制剂方法来看,操作要求较高,工业化生产较难;对叶黄素晶体没有进行很好的包埋保护,产品的稳定性不佳;制备过程中使用有机溶剂,破坏了叶黄素的天然性;最终产品中活性成分的全反式异构体的含量低,一般在 50%左右,无定形结构,从而影响产品的着色效果或生物利用度。

      我公司寻有相关经验的专家开展技术合作,攻克这个技术问题。

      预期达到的目标:

      提高叶黄素微囊溶解的水溶性。叶黄素微囊溶解后,其水溶性效果比较好,能够全部溶解,但是,水溶液达不到帝斯曼、巴斯夫公司产品的透明度;通过叶黄素浸膏皂化,研究完善制备高纯度叶黄素晶体,制备芯材、壁材,均质乳化,喷雾干燥,包衣的生产工艺。提高叶黄素的稳定。叶黄素经过微囊包埋技术后稳定性大幅度上升,但不能维持长期(≥6 个月)暴露在空气中,叶黄素含量不变。最终实现规模化生产。


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