水果玉米是一种水果型玉米品种。由于它水份含量极高，味道鲜甜可口，摘下不用烹饪就可即食，且营养价值极高，因此深受消费者喜爱。但由于该产
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项目分类：生物食品 / 果蔬
所在地：湖北 / 黄石
已完成我司欲研究开发以鱼肉、猪肉、鸡肉等为主要原料的发酵肉制品，确定发酵工艺，产品需具有相应原材的特有香气。望相关的专家能给予指导。
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：福建 / 厦门
已完成蔬菜类菜肴热配送（60℃）过程颜色变黄，脆度下降，需相关技术能够使绿色蔬菜类肴在热配送 （60℃） 下保持其刚出炉菜肴的相关色、质地等至少 6 小时。预期目标:
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：福建 / 厦门
已完成围绕鹅血的深加工展开研究，通过对鹅血的研究，分析其营养价值，开发系列鹅血深加工产品，提高鹅产品利用率。如果有这方面的技术和方案欢迎到我司洽谈协商。
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：浙江 / 湖州
已完成我司正寻求γ、α环糊精的成熟生产技术，希望能将成果直接引进，并能够成熟生产上市，目前以上产品在国内还没有规模化生产，国外已被因用于食
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：山东 / 淄博
已完成1、作为饮品生产厂家,产品品种单一,季节变化造成产销波动过大,生产不稳定,急需开发新的产品甚至是系列产品；2、功能性饮料品种丰富，开发空间大，公司缺乏科研力量，
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项目分类：生物食品 / 饮料
所在地：河南 / 郑州
已完成由于我公司的水晶山楂糕产品是无任何色素添加的，成品为果冻状，外观晶莹剔透。但是在储存和运输的过程中若是温度过高会导致产品
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项目分类：生物食品 / 休闲食品
所在地：江苏 / 宿迁
已完成蜂蜜含有十多种人体必需氨基酸、维生素、矿物质等多种微量元素，是不可多得的保健食品，为纯天然绿色食品。目前，市场上还没有蜂
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项目分类：生物食品 / 保健食品
所在地：湖北 / 黄石
已完成我司在水产品加工过程中亟需解决的问题如下：1、如何降低鲍鱼汁产品镉、无机砷等重金属超标？
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项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：福建 / 漳州
已完成目前速食汤存在的主要问题是冻干冲泡后的蛋花不成薄片状，口感较老，汤色较浑浊，蛋花不易漂浮，清香味不足等。同时，生产过程当中，人为的因素会大大影响最终产品的品质，
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项目分类：生物食品 / 调味品与添加剂
所在地：福建 / 漳州
已完成因为我公司缺乏茶叶推广的经验以及品牌打造的方案设计经验，所以希望能和有实力的专家或者技术团队进行合作，建立可追溯的原生态富硒有机茶生产、加工、销售体系、打造名牌
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项目分类：生物食品 / 饮料
所在地：福建 / 漳州
已完成我司是有茶叶的生产基地，需技术团队帮助厂房设计、设备引进、技术支撑，以建设富硒、有机茶为目标，有经验的专家请联系，到我司去实地考察。
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项目分类：生物食品 / 饮料
所在地：福建 / 漳州
已完成花椒原料经过超临界二氧化碳萃取后的花椒油树脂，在常温存放中会出现花椒结晶的情况，把花椒油树脂分散在大豆油
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项目分类：生物食品 / 调味品与添加剂
所在地：河南 / 郑州
已完成我司想寻求具有前景的食品类和生物类项目和科研单位或者是企业一同进行合作，能将其转化为企业的科技成果，提高企业的科技水平，有好的项目可提供的请和我联系。
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项目分类：生物食品 / 其他
所在地：山东 / 淄博
已完成技术需求内容：1、花生红衣原花青素的分离纯化技术。开发的分离纯化技术能够使原花青素纯度达到95%。2、花生红衣原花青素的合成技术。开发出原花青素的化学合成方法。
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：山东 / 淄博
已完成炒制加工会让角瓜子泛黄。希望通过添加剂或者工艺让成品达到更白的效果。是原味炒制瓜子。最好是成都本地的技术资
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项目分类：生物食品 / 休闲食品
所在地：四川 / 成都
已完成有一种原始的糖果配方，寻求专家帮我们先优化配方再开发生产工艺！
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项目分类：生物食品 / 休闲食品
所在地：青海 / 西宁
已完成氨肽酶的后续处理技术，采用何种工艺替代传统有机溶剂或盐析步骤，使酶活保持在一定水平，又使产品的收率大大提高
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：安徽 / 淮北
已完成寻求可降解薄膜降低成本和优化黑玉米饮料的风味和技术、要求降低可降解薄膜成本20℅，开发更加适合中国人口味
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项目分类：生物食品 / 饮料
所在地：安徽 / 宿州
已完成我公司需要D-苏氨酸的生物发酵酶催化技术，可进行技术合作或者是技术转让!
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：福建 / 三明
已完成肉牛经运输及待宰后，会降低活牛体内的水分而减少重量；屠宰后，牛酮体排酸时，会有一定的脱水现象。这两种
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：安徽 / 宿州
已完成草莓原浆保健酒发酵工艺，国内目前没成熟技术，我们所购置的200余万元的设备闲置，发展遇到技术瓶颈。 预期达到的目标 1.皖北地区草莓品种引进和筛选，
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项目分类：生物食品 / 酒业
所在地：安徽 / 阜阳
已完成我公司对营养米粉的生产工艺基本成熟，但对米粉加工后的烘干技术尚未解决，而且目前我司的烘干技术仅局限于年产量较低的情况下
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：山东 / 淄博
已完成
