我公司生产树莓果汁的生产过程中经常遇到果汁变色问题，希望找有经验的单位帮我们解决，同时还要优化树莓果汁的配方和生产工艺，提高果汁的口感。
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项目分类：生物食品 / 饮料
所在地：河南 / 新乡
已完成我公司目前只能测出高汤里总蛋白的含量，不能测出胶原蛋白的含量，寻求专家指导我们测量脚胶原蛋白含量。
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：河南 / 驻马店
已完成我公司寻求冷榨芝麻蛋白的高效提取技术，具体要求：1、提取浓缩蛋白的工艺技术和设备选型指导2、芝麻蛋白加工成胶糖的技术工艺要有提取芝麻蛋白技术的经验，希望行业内有
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：河南 / 周口
已完成我公司现在用碱液去除黄桃的果皮，成本高，对环境造成污染。我公司希望找到一种环保的去皮方法。
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项目分类：生物食品 / 果蔬
所在地：河南 / 商丘
已完成白酒遇到低温会产生白色絮状物，我公司寻求专家指导解决低度白酒变混浊的问题。
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项目分类：生物食品 / 酒业
所在地：河南 / 焦作
已完成我公司烘烤花生果的设备是底部送风的大圆柱型设备，缺点是受热不均匀。而且在烘的过程中我们不能实时掌控里面的情况，希望有经验的食品专家能给我公司指导解决。
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项目分类：生物食品 / 休闲食品
所在地：河南 / 商丘
已完成牛肉解冻后如何让颜色不发暗？希望这方面有经验认识指导，服务费面议。
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：河南 / 焦作
已完成我公司使用低温罐装技术生产调味酱，目前的保质期是12个月，我们希望找有经验的专家指导延长调味酱的保质期，并计算最佳的微生物控制水平。
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项目分类：生物食品 / 调味品与添加剂
所在地：河南 / 驻马店
已完成我公司希望建立调味品保质期模型，根据这个模型做相关试验，测定调味品的保质期。我们需要油脂和微生物领域的专家联合开发。
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项目分类：生物食品 / 调味品与添加剂
所在地：河南 / 驻马店
已完成我们公司目前的糯米酒制造工艺是把糯米进行糖化酶液态发酵，缺点是口感不好，希望专家指导我们。
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项目分类：生物食品 / 酒业
所在地：河南 / 洛阳
已完成我公司希望从芝麻饼粕中制备出芝麻蛋白提高效益，寻求技术指导。
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：河南 / 驻马店
已完成我公司寻求食品专家改进五香酱牛肉的工艺和配方，对牛肉增香和调味进行指导。
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：河南 / 驻马店
已完成我公司寻求高纯度芝麻素提取技术以及生产工艺，联合开发或引进成熟技术。
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：河南 / 驻马店
已完成我公司的非真空包装速冻肉制品在冷藏过程中随着时间出现脂肪氧化的现象，吃起来会有哈喇味。寻求有经验的专家给予指导。
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项目分类：生物食品
所在地：河南 / 焦作
已完成我公司的速冻肉丸在保质期内冷藏时，表面会风干脱水从而影响感官和卖相。看能不能有专家有这方面经验指导我们解决这些问题。
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项目分类：生物食品
所在地：河南 / 焦作
已完成我公司采用浸出法进行植物油加工，利用溶剂把饼中的残油萃取出来，再利用毛油和溶剂熔点的不同进行分离，使溶剂可以进行循环利用。
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项目分类：生物食品 / 油脂
所在地：河南 / 信阳
已完成我公司要开发新型快速便捷的休闲食品，食品以豆制品原料为主，同时要结合先进的防霉、防腐技术，希望在质量、创新上都有所突破。现寻求好的成熟的技术成果或与有多年经验的
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项目分类：生物食品 / 休闲食品
所在地：河南 / 安阳
已完成
