我公司主要生产鱼类罐头，同时利用生产鱼类罐头时产生的边角料生产宠物食品，研发资金由企业自筹。我司目前需求的技术：1、金枪鱼罐头生产技术2、宠物罐头（狗粮、猫食品
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项目分类：生物食品 / 水产品
所在地：福建 / 厦门
申请对接我公司亚临界流体萃取技术的应用主要集中在脂溶性成分的萃取。 我们面临的问题是：如何通过对亚临界流体极性的改
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地： /
申请对接1、由于蜂蜜是一种呈酸性的水溶液，如何避免金属污染。2、由于蜂蜜吸潮性强，如何降低蜂蜜含水量，防止蜂蜜发酵。3、蜂蜜采收后、加工后的贮存保鲜技术研究与产业化开发
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项目分类：生物食品 / 保健食品
所在地：安徽 / 滁州
申请对接工业化生产的挂面属于生干面制品，要经过烘干工艺的处理，有别于传统家庭制作的湿面；要符合国家为加强食品安全而制定的行业标准及相关规定的
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：安徽 / 池州
申请对接因为冻干果蔬在前期处理当中，不能采取有效的灭菌方式，冻干温度不能过高，且后期冻干后要进行挑选、分级与
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项目分类：生物食品 / 果蔬
所在地：福建 / 漳州
申请对接要求工艺简单，对设备要求不苛刻，所需试剂为常规试剂，建立生产工艺并符合产业化生产要求。胆固醇含量：HPLC检测达到99.5%。技术转让或联合开发均可。
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：安徽 / 淮北
申请对接我公司寻找加热后吸入能提神醒脑的中药材、植物提取物，或者配方。 有这方面技术或产品的请与我联系。
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：上海 / 静安区
申请对接要解决的技术问题：１、甲壳素生产过程中蛋白质和钙质的提取，要求能够工业化生产的完整工艺； ２、壳聚糖系列产品的研究和开发，尤其是水溶性壳聚糖的相关产品
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：江苏 / 扬州
申请对接八宝粥放置一段时间之后内容物出现凝固现象，也就是成坨；影响产品质量。寻求整合和开发的生产工艺，技术要点，达标产品。
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项目分类：生物食品 / 休闲食品
所在地：辽宁 / 朝阳
申请对接通过酶工程生产工艺，使用多种生物酶切割大分子的绞股蓝人参皂 苷，使之成为较少分子量的人参皂苷，方可为人体
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：福建 / 漳州
申请对接硝酸盐在肉食中主要起发色作用，能够赋予肉制品好看的红色，但随着人们保健意识的提高，硝在食品中的用量正在逐步减少，如何在少用硝或不用硝
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项目分类：生物食品 / 肉制品与奶制品
所在地：河南 / 安阳
申请对接近年来，祁县水果产业频受晚霜冻灾、雹灾危害，果农损失惨重，影响果农发展水果产业的积极性。 祁县酥梨一直以来
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项目分类：生物食品 / 果蔬
所在地：山西 / 晋中
申请对接我公司寻求缩短酵母菌发酵时间的技术。 现在公司的发酵时间为3天左右，想找到能在20小时内发酵的方法&nbs
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：河南 / 漯河
申请对接请专家指导减少阳荷腌制品中纤维素的工艺技术。
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项目分类：生物食品 / 腌渍食品
所在地：云南 / 文山
申请对接我公司寻求以下技术指导：1、速冻技术2、护色保脆及杀菌技术3、包装材料适宜性选择 如有好的技术，欢迎与我公司联系。合作转让均可。
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：浙江 / 金华
申请对接蚕蛹虫草的培育成功，对蚕桑资源的开发提供了比较好的示范，然而尽管它比原来卖蚕茧或做蚕丝被增收不少，但由于品种单一，销售渠道狭隘，市场占有率偏低，销售价格不高，蚕
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项目分类：生物食品 / 保健食品
所在地：江苏 / 苏州
申请对接我公司需要开发各种果蔬类产品冷冻保鲜技术，要求：延长保鲜时间，运用物理或化学保鲜技术，且不能改变产品的色泽质量及口感和不能产生副作用。求相关领域的专家和我公司合
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项目分类：生物食品 / 果蔬
所在地：福建 / 三明
申请对接我司主营添加剂的生产和销售。 现阶段遇到如下技术问题待解决： 1、硫酸亚铁中砷离子的去除； 2、高纯氯化钾结块问题，去除微量元素问题； 3、硫酸
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项目分类：生物食品 / 调味品与添加剂
所在地：江苏 / 连云港
已完成改变传统首乌的切片方式，保证出片的完整率。 白首乌粉冲调方式升级为即溶。 寻专家技术指导。
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项目分类：生物食品 / 保健食品
所在地：江苏 / 盐城
已完成灵芝属于担子菌纲、多孔菌目、灵芝科，是一种珍贵的药用真菌。 灵芝的活性成分主要包括灵芝多糖，三萜和蛋白质，另外还有腺 苷、有机酸、生物碱等；其中多糖最早被
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：福建 / 福州
已完成利用生物法完全改变葡醛内酯原来生产工艺，可达到提高收率、节省成本的目标。 寻葡醛内酯生物法生产技术。
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：山东 / 淄博
已完成我公司酱菜腌制一直使用传统工艺，我们希望向现代化工业生产的转变，研究大规模、标准化、智能化的酱菜腌制发酵的关键技术和工艺，有效地控制不同
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项目分类：生物食品 / 腌渍食品
所在地：江苏 / 苏州
已完成1、产品的改善，山楂糕的糖分降低（健康角度），硬度提升（目前太软），流糖问题（保存期间有糖分析出，液体形式，影响外观及包装卫生）； 2、色泽度
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项目分类：生物食品 / 休闲食品
所在地：江苏 / 宿迁
已完成
