由于可得然胶具有不溶于水及受热易变性的物理性质，目前大多采用碱溶解后再用酸中和形成凝胶，经过压榨除水后再采用溶剂洗涤的方法来提取。这
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：江苏 / 泰州
已完成我公司主要生产食品添加剂如谷氨酰胺转胺酶等酶制剂、大豆多糖等。 目前我公司的谷氨酸转胺酶在常温下转氨酶的活
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：江苏 / 泰州
已完成我公司希望引进微藻绿色食品加工技术，如有这方面成熟技术欢迎与我们联系。
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项目分类：生物食品 / 保健食品
所在地：江苏 / 盐城
已完成我公司希望引进微藻提取高附加值产品如多糖、蛋白质的技术。如有成熟技术欢迎与我们联系。
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项目分类：生物食品 / 提取纯化
所在地：江苏 / 盐城
已完成我公司年生产10万吨冷冻食品，我们现在遇到的问题是冷冻中式生坯发面产品的保存期较短，生坯包子冷藏时间长后发酵不起来，同时
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项目分类：生物食品 / 粮食制品
所在地：江苏 / 无锡
已完成我公司专业生产各类食品加工机械、果蔬深加工设备、果蔬采后处理设备等，现寻求有经验人设计鲜榨果汁的超高压低温灭菌工艺。
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项目分类：生物食品 / 饮料
所在地：江苏 / 无锡
已完成由于我公司的水晶山楂糕产品是无任何色素添加的，成品为果冻状，外观晶莹剔透。但是在储存和运输的过程中若是温度过高会导致产品
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项目分类：生物食品 / 休闲食品
所在地：江苏 / 宿迁
已完成我公司以褐藻为原料生产褐藻酸钠产品，采用新技术使海藻酸钠在提取工程中吨产品耗水量低于500吨/吨产品；要求
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项目分类：生物食品 / 生物制品
所在地：江苏 / 连云港
已完成我公司寻求以秸秆纤维素为原料生物发酵生产丁醇和乙醇的高效节能工艺。欢迎专家指导。 或转让成熟的技术。
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：江苏 / 连云港
已完成我是买方。可以支付一定的经费，供对方在简易发酵技术方面进行研发，要求结果可靠，达到预期产量，技术进步明显!
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：江苏 / 盐城
已完成本课题组从事海水发酵生产表面活性剂及应用的研究。寻求同行或企业进行技术合作。
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：江苏 / 盐城
已完成想从其他的微生物中经过发酵提取β-淀粉酶，性能要和大豆提取的β-淀粉酶性能相同。 β-淀粉酶催化的最适温度、最
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项目分类：生物食品 / 发酵
所在地：江苏 / 常州
已完成
