（1） 速冻调理食品原料品质控制技术研究

建立面粉2-3种品质控制技术，用于指导速冻调理食品生产。

实现2-3项原辅料品质控制技术在速冻调理食品中实际应用。

（2）速冻调理食品加工过程关键装备研究

开发速冻调理食品原料自动化、连续化装备控制。寻求食品领域专家的指导与合作。