醋酿造完成四五个月以后，在醋里有白色混浊物或沉淀物，怀疑是某种不知名细菌造成。

    出现这种情况较多是在夏天，冬天是比较少的，而且此种情况只存在于酿造醋中，勾兑醋中不发生这种情况。

    为了解决这种问题，我们在酿造前紫外线照射灭菌以及甲醛熏蒸灭菌，但是还是仍存在一定程度的上述情况发生。寻求好的专家能够给出技术指导。