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需求内容:
碘是甲状腺素的特定组成成分,在生物体内起着非常重要的作用。我国施行食用盐强制加碘措施,用以加强各地区地方病的防治。食用盐碘源的主要来源为碘酸钾和海藻碘。其中,碘酸钾作为碘盐的加碘食用盐,存在因存储使用环境等条件不善导致碘挥发,达不到标定的补碘水平的情形。海藻碘中因存在有机碘,实践中碘含量水平较少因存储条件导致的碘挥发情形。因此,研究有机碘的存在形式和测定方法,具有重大的公共安全意义。
虽然各国科学家对碘的研究一直没有间断,但由于碘的有机化合物结构比较复杂,定量分析和鉴定存在困难。目前这方面的研究较少,仅限于日本、挪威等少数国家和地区。
主要技术难点。
1.海藻碘中有机碘的鉴定(类别或基团结合形式)
2.有机碘提纯和性状分析
3.有机碘相对于无机碘在细胞活动中的生理特性和机理
有机碘在公共安全中的现实意义和影响
需实现的关键技术指标、性能参数,成果应用的对象、范围和效果等
1.获得一种或多种有机碘的检测方法
2.有机碘的性状特性(物理特性、化学特性及生理特性)
有机碘应用于公共健康的安全分析
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