基于营养代谢基因组学和肠道微生物菌群与人类健康关系等现代营养学研究的新进展，系统开发新型营养健康食品。

  1、重点突破食品营养、功能、生物活性稳态保持及递送控制技术，以及个性化营养设计与营养功能型食品制造及感官评价等共性关键技术，系统研究与开发功能因子、个性化营养健康食品；

  2、重点开发针对糖尿病等慢性代谢疾病和儿童、老年、运动等特殊人群的营养健康食品，系统开发基于改善肠道微生态的新型营养健康食品；

  3、系统开展营养健康食品成分准确分析技术研究及功效评价。