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烘干的蒜片颜色较深

项目编号:XP385C0D3385

项目状态:结束

项目分类: 果蔬

所在地:河南 /

需求内容:

    烘干的蒜片颜色较深,不被部分客户接受。常规的加工工艺是边切边加水,离心机甩干后烘烤,烤出来的蒜片颜色发白,客户容易接受,采用干切工艺后,虽然大蒜素的含量更高,蒜味更浓郁,但由于颜色发黄,仍不被部分客户所接受,影响出口签约。急需解决这个问题。