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寻专家改善山楂糕流糖及色泽度

项目编号:XP385C1170D38575

项目状态:结束

项目分类: 休闲食品

所在地:江苏 / 宿迁

需求内容:

1、产品的改善,山楂糕的糖分降低(健康角度),硬度提升(目前太软),流糖问题(保存期间有糖分析出,液体形式,影响外观及包装卫生);
2、色泽度提高,使其更加鲜艳(目前使用一些胭脂红、颜值黄等实用色素,但是产品光泽不不够,有些暗淡);
3、开发新产品,希望生产类似奶枣的产品,比如奶楂,加入乳菌、益生菌,打造营养产品的概念;