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延长糕点保质期

项目编号:XP385C0D3666

项目状态:结束

项目分类: 休闲食品

所在地:浙江 / 绍兴

需求内容:

    我公司是一家创建于清道光三十年(1850年)的百年老店,浙江名店,中华老字号企业。主要生产销售麻饼、桃酥、酥糖、酥京枣、月饼、蛋糕等江南传统糕点及小京生等。

    我们现开发适合年轻人爱吃的糕点,需要找专家一道解决糕点产品保质期偏短的技术难题。目前糕点产品只能保存3个月、想在不添加任何化学剂和防腐剂的情况下,延长至6个月左右。