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提高无任何防腐剂添加的食品产品保质期

项目编号:XP385C0D2652

项目状态:结束

项目分类: 休闲食品

所在地:湖南 / 长沙

需求内容:

        因我公司产品是无任何防腐剂添加产品,所以保质期的时间达不到要求。对于产品灭菌我们采用的是高温蒸汽灭菌法,灭完菌后检测均无大肠菌群及菌落总数。灭菌完全,而产品的包装也均是高温蒸煮袋,其质量均符合食品包装及高温灭菌的要求,但灭完菌后的产品的保质期都只在三天左右。差不多三天之后产品的颜色、质感、气味等都发生明显变化,导致不能食用,现急需相关技术解决。