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本项目将高效编码L-脯氨酸羟化酶的基因转入大肠杆菌，构建一株可以高效表达脯氨酸羟化酶并高效生产L-羟脯氨酸的基因工程菌，具有工艺简单易操作易于工业化放大，生产成本低、污染小等明显优势。
本技术指标如下：
1、发酵周期：小于48h
2、发酵产酸浓度：4.0%以上，最高小试水平可达5.0%
3、糖酸转化率：15%左右
4、提取方面可以提供目前国内企业使用的发酵法生产L-羟脯氨酸的提取工艺，参考提取收率不低于75%。
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