1、项目简介
由于液体蜂蜜粘度大，使用不方便，因此，将其加工成固体粉末状有利于蜂蜜作为食品添加剂应用于面包、固体饮料、方便食品等。本项目采用滚筒干燥法研制成功固体蜂蜜（或称为蜂蜜干粉），产品流动性好，易与其它物料混匀，遇水能快速溶解，风味好，是一种高档的食品添加剂。
2、创新要点
解决了蜂蜜干燥过程中粘连、不易干燥等难题。
3、效益分析（资金需求总额500万元）
年产1000吨，设备投资200万元，投资500万元。产品生产成本与产品规格有关，不同蜂蜜含量的产品生产成本不同：以含蜂蜜70%为例计算（另外的30%为淀粉类原料），生产成本：1.2万元/吨，销售价格：2万元/吨。年产1000吨，总利润为：800万元/年。
