二、技术成熟度
本工艺技术已成熟，项目通过国家自然科学基金委鉴定。使用本技术生产的凉感缓释性口香糖，各项性能指标完全符合国家食品质量安全标准，可进行产业化生产。
三、技术创新点
本工艺技术攻克了目前口香糖中凉感类风味物质留存时间短、入口后凉感风味不强等一系列技术难题，形成具有自主知识产权的高性能凉感风味缓释型口香糖的制造工艺技术和方法。共申报发明专利2项，获得发明专利授权1项(申请号：201310119701.2；授权号：ZL201210281265.4)
四、市场前景
中国的口香糖市场目前己有100多个品牌。近年来，每年均以几乎10%的速度增长。功能型口香糖将会成为各大公司相继开发的重点。"箭牌”旗下的绿箭、黄箭、白箭、益达和劲浪几乎占据中国市场份额60%以上。全球最大的食品公司雀巢和全球最大的牙膏生产商高露洁已联合推出“高露洁护牙口香糖。另外，美国另一口香糖巨头华纳、欧洲最大的糖果公司利夫集团也正纷纷挺进中国口香糖市场。由此可见，中国的口香糖市场蕴藏着非常大的机遇和挑战。
五、合作方式
技术转让、技木咨询、合作开发 
