简要综述
获江苏省科技进步奖；中国食品工业协会科学技术奖；中国轻工业联合会科技进步奖；教育部科学技术进步奖。
项目简介
项目充分开发我国特色凹凸棒土（简称，凹土）资源，通过矿物学、化学、食品科学、环保工程等多学科交叉研究，首先从纳米尺度研究凹土的形貌、成分、结构特征，发现了赋予其多种特殊性能的“纳米孔”和特殊晶体结构，以及影响其性能充分发挥的纳米孔道、晶体排列和表面性质等缺陷，建立了凹土晶束解离及其孔道复生与活性点的再生与扩生、恢复凹凸棒土晶体的特有堆积状态，建立了凹土增值加工关键技术和清洁生产工艺，开发出食用油脱色吸附剂、有机凹土废水处理吸附剂、凹土基干燥剂等系列产品。
创新要点
从纳米尺度研究凹土的结构特征，发现并提出其“纳米孔”结构，证明晶体结构和“纳米孔”是赋予其吸附性、胶体性等性能的基础，对其孔道复生与活性点的再生与扩生，恢复晶体特有堆积状态，是获得高性能新材料，实现凹土增值开发的关键。
效益分析
项目开发的清洁生产工艺，可每年减少废水排放1200万吨；开发的废水处理用吸附剂可使处理成本降低10%；由于滤饼残油低和食用油保质期可延长，每年节约食用油近2万吨，抗氧化剂近200吨。
推广情况
关键技术在江苏5家、安徽5家企业推广应用，加工能力达30万吨，产品包括食用油脱色吸附剂、有机凹土废水处理吸附剂、凹土基干燥剂等4类18种，近三年新增利润2.48亿元，新增税收1.36亿元，出口创汇1千万美元，形成了我国新型凹土增值加工产业。仅食用油产业每年节约食用油2万吨，减少食用油抗氧化剂使用200吨，涉及金龙鱼、福临门等品牌。项目开发的清洁生产工艺，可每年减少废水排放1200万吨。
