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辣椒片保鲜保脆技术

项目编号:XP385CD5176

项目状态:已发布

项目分类: 生物食品

所在地:安徽 / 马鞍山

需求内容:

辣椒片是我公司的主打产品之一,深受广大消费者的喜欢。但该产品存在保脆时间不长的缺点,使得产品保质期内口感下降,产品的销售范围不能扩大,影响产品销售。目前只能保存10天左右,我们想达到半年的保存期。辣椒片原料采用本地的菜椒,水分较大,皮质较薄,现寻求在防腐剂不超标,不加任何违禁添加剂的情况下的辣椒片保鲜保脆技术。

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