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杨梅果酒果醋减少沉淀保持香味的工艺

项目编号:XP385C1171D4511

项目状态:结束

项目分类: 饮料

所在地:湖北 / 恩施

需求内容:

     我公司生产的杨梅果酒和果醋经长时间存放会有沉淀,同时色度衰减并有混浊现象。我们通过反复倒缸和过滤等手段减少了此类现象,但是杨梅的香味少了很多。

    我们寻求业内人士的支持,找到好的方法既能保持色泽减少沉淀,又不影响杨梅的香味。