流态化冻结，在于将被冻结物料以流态化处理来提高冻结速率与品相。目前为达到较好的流态效果，需几十种设计参数互相匹配。CFD流态化计算能对各种设计参数组合进行模拟仿真。但此设备的CFD流态化计算涉及不规则物料（豇豆、薯片、西兰花等）并存在柔性变形、缠绕、碰撞等物理现象。并在软件计算本身涉及大网格量和网格与离散相耦合差值问题。同时CFD计算的准确性需得到等比模型的试验验证，并以此来评判计算结果的准确性。