使用小麦淀粉浆发酵生产酒精，发酵残总糖、残还原糖偏高。

    发酵末尾罐成熟醪液残总糖在1个以上，残还原糖在0.25—0.3。     急需引进以小麦淀粉浆发酵专业技术，将残总糖控制在0.6以下，残还原糖控制在0.12以下。

    资金投入：按照初步方案定夺。